В воскресенье мы посетили животноводческое хозяйсто в заповедном крае Саррей-Хиллз, открытое для всех несколько раз в год. За два билета заплатили 12 фунтов, которые перечисляются на благотворительные цели. Представьте себе, что ферма, как ботанический сад, имеет арборетум, разбитый на 14 акрах земли, а летом, и того чуднее, организует постановки любительской оперы с перерывами на пикник.
Английская ферма Coverwood Lakes.
Начав осмотр с животноводства, мы увидели, как разводят коров, овец и лошадей.
Британия зовется страной пастбищ. Причина не столько в мягком климате, позволяющем траве зеленеть зимой, сколько в способе ведения сельского хозяйства. Помнится, когда я впервые столкнулась с содержанием свиней и кур, поняла, что мое представление о предмете отстало на столетие. До сих пор пытаюсь заприметить пастухов в угодьях, но безуспешно. А лошади, такое впечатление, что сами выходят на пастбищную прогулку, возвращаясь в конюшни вечером.
Весна в этом году запаздывает почти на два месяца. Затяжной холод, пришедший из Сибири, Beast from the East, спутал фермерские планы. Отложены посадки многих культур. Только и говорят, что аспарагус не успевает вызреть ко дню святого Георгия, 23 апреля. И, конечно, цены на мясо растут из-за длительного содержания животных в помещениях.
Овцы находились в яслях. На ферме Coverwood Lakes мы стали свидетелями рождения новой семьи. Ягнятам породы райленд (Ryeland sheep) всего несколько часов.
Герефордская порода коров.
Английская порода крупного рогатого скота Hereford cattle, выведенная в 18 веке, является ведущей в органическом производстве мяса. Вот я не знала, что в России их поголовье занимает второе место, а впервые герефорды попали в Советский Союз в 30 годах прошлого столетия.
Обычно в марте стада темно-красной масти переводят на вольные пастбища, сейчас же животные мычали в коровниках, что явно беспокоило фермеров.
Парк Coverwood Lakes.
Погуляв по холмистым пастбищам, которые имеют специальные проходы для пешеходов, мы вернулись в лесистую часть парка, цель нашего визита. Есть в Британии такая инициатива – National Garden Scheme, по которой публике открывается доступ в более, чем 3 тысячи частных садов и резиденций.
Солнечные лучи, пробившиеся несколько раз через завесу туч, оправдали наши посиделки у воды.
В арборетуме с дорожками твердого покрытия встретился ковер из анемоны дубравной, цветущая камелия и ранние рододендроны.
Вокруг четырех озер распустились желтые початки, которые издали можно было принять за нарциссы. Но растение выдавал запах. Лизихитон американский из ароидных (Lysichiton americanum) прозван в народе “желтой вонючкой”. Накрапывал дождик, подводя черту нашей воскресной прогулки. До свидания, ферма Coverwood Lakes!
А что касается оперы, постараюсь разведать летом.
Если вы не разу не слышали о любительских постановках, приглашаю вас в Бери-корт.
Познавательные путешествия по Англии с компанией Vestigio Services.
#CoverwoodLakes #NationalGardenScheme #vestigioservices #blogvestigiouk #ДалекаяблизкаяАнглия